19 | 06 | 2019
schaffmann.de

 

Liebe Frau Kohle,

heute will ich Dir mal zeigen, wie Du zu einem super knusperigen Hähnchen kommst.

Dafür brauchst Du:

 

 

Die Zutaten:

  • 1 Hähnchen
  • große Kartoffeln
  • 1-2 Zitronen
  • frischen Thymian
  • gutes Olivenöl (evtl. mischen mit anderem Öl z.B. Raps-Öl)
  • Salz, schwarzen Pfeffer aus der Mühle

 

 

 

Die Vorbereitung:

 

  • Das Hähnchen halbieren
 
  • Thymian klein hacken
 
  • Kartoffeln schälen und vierteln
 

 

 

Die Zubereitung:

 

  • Zuerst das Öl (ca. ½ Tasse), 2 El Thymian, Salz und den Pfeffer in eine Rührschussel geben. Kräftig mit dem Schneebesen verrühren.

 

 

 

  • Den Backofen auf 180° vorheizen.
  • Nacheinander die Hähnchen und die Kartoffeln in die Schale heben und ordentlich mit dem Gemisch verrühren/einreiben.
  • Alles auf einem Backblech oder in eine Backschale geben und verteilen.
 

 

  • Nach ca. 1std. ist alles fertig und Du kannst den Sud vorsichtig in einen Topf schöpfen. Der Sud wird erhitzt und mit etwas Soßenbinder angedickt. Nun kann alles auf Tellern angerichtet werden.

 

Ich wünsche Dir viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!!!